Ernährungswissen: Fette sind optimaler Energiespeicher bei Ausdauerleistungen
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Tierische Fette und künstlich gehärtete Pflanzenfette, sogenannte Transfette (häufig in Kartoffelchips oder Pommes frites), sind oft der Auslöser für schlechte Blutfettwerte und Gefäßerkrankungen. „Gute“ Fette sind in der Regel pflanzlichen Ursprungs und bei Raumtemperatur flüssig.
