So läuft's nach der Arbeit noch besser

Starke Blutzuckerschwankungen während des Arbeitstags rauben oft die Energie, die nötig wäre, um nach dem Job richtig Lust aufs Laufen zu haben. Mit der richtigen Essenswahl umgehen Berufstätige diese Falle und sind fit fürs Training.

Gesund ernähren

Süßigkeiten sollten am Arbeitsplatz tabu sein, appetitlich angerichtete Obst- und Gemüsesnacks dagegen die Regel. Dann läuft‘s auch nach dem Job. Darauf weist der Ernährungswissenschaftler Stefan Lux von der BSA-Akademie/Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken hin.

Früchte wie Mango, Kiwi, Wassermelone mit hohem Vitamin- und Wassergehalt sind mit Joghurt vermischt ein guter, nicht zu kalorienreicher Energielieferant. Radieschen, Kohlrabi in Würfeln, Paprikastreifen, Gurkenscheiben oder Cocktailtomaten mit etwas Salz und Pfeffer gleichen Lux zufolge die Mineralstoffverluste aus, die durch vermehrtes Schwitzen auftreten können.

Der Oecotrophologe rät, am Tag nicht mehr als drei Tassen Kaffee zu sich zu nehmen - eine am Morgen, eine nach dem Mittagessen, um die Verdauung zu fördern, und eine kurz vor der Fahrt zum Sport. So fühle man sich abends durch das Koffein nicht ausgebrannt und schlapp. Außerdem begünstige Koffein den Fettabbau und erhöht die Stoffwechselrate, daher könne sich der Genuss von koffeinhaltigen Getränken rund um das Training lohnen.

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